鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲍鱼的足部特别肥厚，分为上下两部分。上足生有许多触角和小丘，用来感觉外界的情况；下足伸展时呈椭圆形，腹面平，适于附着和爬行。我们吃鲍鱼主要就是吃它的足部的肌肉。
虫草分很多种,除了冬虫夏草之外还有亚香棒虫草（不法商人就用它来冒充冬虫夏草兜售）、凉山虫草、新疆虫草、分枝虫草、藿克虫草、蛹虫草、武夷山虫草、龙洞虫草、张家界虫草、大塔顶虫草、多壳虫草、柔柄虫草、下垂虫草、江西虫草、四川虫草、尖头虫草、巴恩虫草、贵州虫草、赤水虫草、革翅目虫草、拟布班克虫草、珊瑚虫草、娄山虫草、巴恩虫草、鼠尾虫草、绿核虫草、泽地虫草、茂兰虫草......。
藏野生冬虫夏草分级方法,当前情况下用人工分级的方法比较好。
方法为取水分含量不低于4%至不高于8%之间的散装藏野生冬虫夏草后摊撒开，(太干易折断，太湿虫体已不同程度膨胀变大)，依据虫体外形大小分级。虫体外形大小相差5%以内为一个级别，不区分虫体颜色。(藏野生冬虫夏草的原始虫体颜色和所生长的土壤颜色有较大关系,土壤颜色和地质岩层有关，在同一地区，地表岩层不一定相同，因此，藏野生冬虫夏草颜色对内在品质并无直接关系。)
那虫草是怎么被挖出来的？虫草的生长环境又是什么样子的？ 虫草长出之后之露出一只小尖头，很考验眼力，你能看到虫草吗？
挖虫草更是一个技术活加体力活加运气，因为长出的草头非常小，而且和草的颜色一样，不是有经验的挖草人很难发现，挖虫草也得小心翼翼，挖断了就很难卖，挖出后，再把原来的土回填，藏民对于这份土地的感情是非常感恩。
因为这几年人们对保养意识越来越强，虫草的需求也就越来越大，而现在挖虫草越来越难挖，所以我们应该珍惜这份大自然给予我们的馈赠！目前国家也开始重视虫草的保护，每年到鲜草采挖季，一路上会设立4~5道关卡，禁止恶性采挖，也得虫草山一个休养生息的时间。